李家大日子

21.12.2014

小叔讨老婆

老公和他阿姨几年前的约定，在小叔讨老婆的大日子，阿姨会贡献出她收藏三，四十年的成年老酒，分享大家。君子一言既出，驷马难追，果然没有食言。

 

有幸于40岁品尝一支40年老酒，感觉非常棒！平常日，只有在喜宴上的鱼翅汤加几滴，并不喜欢它的味道。40年的老酒果然不一样，嗅觉的享受和口感的顺滑，喝了还想再喝！Yeah !

无花果罗汉果凉茶

13.12.2014

材料：
1）无花果  - 一粒
2）罗汉果  - 两粒
3）蜜枣      - 八粒
4）甘草      - 六或七片
5）水          - 3 公升

过程：
1）水沸后，加入全部材料，大火滚10分钟，改小火滚1个半小时到两个小时。

第一次看到这种“无花果”。果实相当硬，要费相当的力气才能把它剖开。

加入这种“无花果”，凉茶的味道变得很鲜甜，很醇香。 家人都非常喜欢喝。最重要的是它有滋润喉咙和止咳化痰的功效。

后记：感恩同事Ms.Wong 和她的家婆的慷慨与凉茶谱，让我品尝到这么美好的一道凉茶。

红豆薏仁汤水

5.12.2014

谢谢  Madam Soh 的分享。（一份复印的版本。）